Fabienne Boutier et Chantal Monnier

Fafa et Chant', éclairées par Grégoire Pousset

Fabienne Boutier

Fabienne Boutier dit "Fafa" a passé quelques années comme conceptrice rédactrice dans la publicité puis monté sa société de productions de disques et participé au succès du groupe Pow Wow.

Revenant enfin à ses premières amours, elle s’est ensuite reconvertie dans la restauration. Après avoir travaillé comme chef dans plusieurs restaurants parisiens ainsi qu'aux Etats-Unis, elle a ouvert en février 2005 « l’AROMATIK » à Paris dont elle était chef et associée. Elle a également suivi des cours d’œnologie avec la ville de Paris pendant trois ans.

Chantal Monnier

Chantal Monnier, dit "Chant' " a été administratrice de la compagnie lyrique « Opéra Nomade » pendant six ans. Elle y gérait entre autre les budgets de productions, l’organisation des tournées...

Côté restauration, elle s’est totalement investie dans le restaurant parisien de Fabienne où elle s’est occupée régulièrement de la salle, de la carte des vins et de l’administratif. Elle a elle aussi suivi des cours d’œnologie avec la ville de Paris pendant trois ans.